在日中国研修生勤奋学习获肯定 老师赴中国家访


 发布时间:2021-05-05 13:58:53

筷子是中国人的‘第五大发明’。”奥地利华人餐饮服务联合总会副会长单家潜说。日前,第38期华侨华人社团负责人研习班暨海外中餐业协会负责人特色班在北京举行,参加研习班的海外中餐业者向中新社记者讲述了一双筷子所蕴含着的中餐故事。单家潜曾在奥地利中餐厅中发起了一场“筷子革命”。他回忆起1986年初到奥地利中餐馆打工时的场景,“当地人几乎全部使用刀叉,他们用叉子在小碗里叉起米饭吃的样子很笨拙,于是会将米饭扣到盘中,与菜搅拌着吃,失去了中餐原本的美妙的菜色。” 十年后,单家潜拥有了自己的中餐馆,他的中餐馆里不见了刀叉,取而代之的是一双双筷子,餐馆还特别做出了鼓励食客使用筷子进食中餐的规定,因为当时会使用筷子的当地客人不及5%。“于是,我们看到了这样的画面。”单家潜告诉记者,“客人们有的左右手各持一只筷子,有的用橡皮筋把另一头捆住,有的索性用勺子吃饭。

我给了他们吃中餐要用筷子的理由:首先,用筷子吃饭非常健康,因为使用筷子需用巧力,可疏通经脉。同时,吃中餐需领略中餐文化,而筷子则是中餐文化之精粹。” 当外国食客们拿起筷子,叹服中国餐饮文化之不可思议时,他们向中国文化走近了一步。单家潜说,“如今,在欧洲,讲中文、吃中餐成为一种时尚。通过旅游,欧洲人对正宗中餐越来越了解,中餐在欧洲的市场也将会越来越大。” 对于美国全美中餐业联盟常务副会长黄民而言,一双小小的筷子不仅传播了中华文化,还帮助他的餐厅招徕生意。在美国的中餐馆大多提供一次性木筷子,这种筷子不易于使用。黄民想了一个方法,将纸质筷子套折叠起来,夹在筷子顶部,用橡皮筋将他们绑在一起,以此教食客们使用筷子。这样的自制筷子就像一些快餐店随餐赠送的玩具一样,吸引了许多美国人前来就餐。“在我的中餐馆中,自制的筷子唤起了美国孩子学习使用筷子的兴趣,他们甚至因为这样的筷子而更喜欢来我的中餐馆就餐。

许多成年人就餐后会特意多要几双自制筷子,拿回家练习使用。”黄民告诉记者,通过筷子,他将中国人的礼仪文化、饮食文化传递给美国民众及世界各地的游客。俄罗斯莫斯科友谊酒店的食客以俄罗斯当地人为主,总经理刘祥飞被问及最多的问题便是:筷子应如何使用? “俄罗斯人认为,中国人用两根竹棍就能将花生米夹起来,这是非常了不起的事情。” 刘祥飞耐心地教每一位食客使用筷子,并讲述中国人使用筷子的禁忌和风俗故事。他说,“我会告诉他们不能把筷子插到碗中央,因为那是祭祀活动的方式;吃饭的时候不能用筷子敲打饭碗,因为那是乞讨的动作;在碗上放一双筷子,则寓意‘晚上愉快’。” 当莫斯科友谊酒店的食客们发现一双筷子背后隐藏着如此多精彩有趣的故事时,他们对中国文化产生了浓厚的兴趣。他们中的许多人,手持筷子,品尝着中国美食,告诉刘祥飞,“我们想要亲自到中国去看一看。”(完)。

前身为一名中国大宗商品交易员的任杰瑞(音译),现在已悄然在澳大利亚内陆打造起一座矿业帝国。他对澳大利亚大宗商品资源荣景期已经结束的传言表示不屑。由于部分矿企亏损严重,任杰瑞获得了澳大利亚最偏远地区数以百万计英亩土地的勘探权,再加上他与中国的渊源,这可能让他很快成为超级富豪。任杰瑞说:“如果你知道该朝哪个方向看,澳大利亚还有大把的金钱和机会。” 任杰瑞的私人控股公司Australian Oil & Gas持有7000万英亩土地勘探权中75%的股权。他的探勘执照北至热带城市达尔文(Darwin)海岸附近富含原油的海洋,向南穿越塔纳米沙漠至内陆小镇Alice Springs。塔纳米沙漠也是澳大利亚尚未开发的最后一片土地之一。任杰瑞在澳大利亚北部地区的矿业经营已经斩获丰厚利润。利用在中国工业领域的人脉,任杰瑞获得了向中国出口铁矿石、钛铁矿和其他矿物等订单,且多数是通过北部较为宽松的达尔文港。达尔文是距离亚洲最近的澳大利亚城市。他旗下的公司之一本月将开始向中国出口用于制造铝合金飞机零部件和油漆颜料的钛铁矿。

另外两家公司准备挖掘铁矿石,还有一家企业已经开始提供用于食品包装的铝箔容器。任杰瑞表示:“不出任何差错的话,中国经济仍然在发展,他们依然是澳大利亚矿产资源的市场。所谓资源荣景期终结的传言是愚蠢的。”任杰瑞定期带领代表团前往中国寻找新的投资机会。(聂鲁彬)。

在中国经济增长的背景下,利用春节长假到海外旅游者越来越多,日本各界对中国人在长假期间访日消费更加期待有加。日本不少商家都围绕著中国春节做文章,各大 观光地的商场、店铺早已挂满寓意吉祥的饰物,充满春节的气氛。在东京银座、秋叶原等主要购物区,成群结队的中国游客随处可见,手上都拎著大包小包的购物 袋。在春节效应的带动下,许多商家正从中国游客所带来的滚滚财源中获利。中文导游春节接团忙 春节长假期间,各路中国旅行团陆续抵达日本,中文导游的数量明显不足以应中国游客数量。1月19日,在东京银座,记者采访到正在带团的华人导游林秀玲。

春节期间,她连带三个旅游团,没有一天休息。林秀玲出身台湾,二十多年前就来到日本,从事导游行业也超过二十年。她告诉记者,刚入行时,只接待台湾旅行团,那时候几乎没有中国大陆团。伴随著中国经济的 腾飞,大陆人的生活水平逐步提高,日本面向中国大陆游客的大门逐步打开,中国大陆游客也越来越多,业务方向也发生了变化,现在主要接待大陆团。今年春节期间,林秀玲接了三个团,每个团五天,需要全程陪同。从东京接第一个团,从札幌送,再从札幌接第二个团,从东京送,如此反复。林秀玲说:“早 年日本旅行业的服务中心一直是欧美人,伴随著访日中国客的剧增,日本的应对措施明显滞后,中文翻译导游人员不足问题也呈现出来。

日本政府对中文翻译导游资 格考试做出调整。虽然这几年入行的华人很多,但每逢节假日,中文导游还是明显不足。前几年日本对中文翻译导游管理并不严格,但现在管理逐渐严格起来,没有 资格的人被查到会被罚款。” “比较台湾游客,大陆游客出手绰阔,更受商家欢迎。”林秀玲说主要有三个原因:“一、 台湾客大部分人已经不是第一次来日旅游,对日本非常熟悉,他们都知道什么地方的商品便宜。不用导游领,自己就去了;二、随著大陆人生活水平逐渐提高,对价 格并不敏感。而台湾近年来经济并无太大起色,人们对价格很敏感。在台湾有句俗话叫做:一毛钱都打四个节;三、台湾的家电和日本家电电压都是100V,所以 不必去面向海外旅游者的商店专门购买220V的商品。

” 林秀玲说,在华人圈中,新加坡、港澳、台湾来日旅游的客人消费都不及大陆客人。“春节期间来日旅游价格并不高,有的团还能享受意外的服务。因为春节期间旅游者太多,原来接团的料理店都安排不下,只能安排在一般对外营业的料理店,因此,他们一路上吃得特别好。”据导游介绍,这个旅游团是从深圳结团,与其他三个旅游团包机从香港出发。五日游,机票、食宿全包,每人约8000元人民币。商家春节对外国游客折扣多 目前,以中国人为中心购物客人日渐增多,尤其是春节长假期间,将有更多的中国大陆、台湾、香港等华语圈的客人来店购物。

三越伊势丹控股以外国客人为对象,发行优惠5%的优待卡。三越伊势丹控股也希望能够根据使用优待卡的客人购物资料,在春节等外国客人集中来日期间进外国客人所喜欢的商品。从1月10日开始, 三越伊势丹控股将在国内的“三越”和“伊势丹”32个店全部采用这项措施。三越伊势丹控股的广报负责人清水先生对《中文导报》记者说:以前,在本社国外店持有优待卡的人,在日本国内的店里不能使用。而这次在日本国内的店中也可以享受优惠。这次优惠措施,是针对中国和台湾,东南亚等约205万人海外优待卡会员。三越伊势丹控股下属各店也实施陪伴外国人游客买东西的向导服务。

在店的入口旁边设立柜台,由擅长中文和英语的职员在客人买东西时与其同行,进行商品的说明和翻译。同时,还设有办理购买商品的免税手续和旅游指南等的观光导游所、和自动换汇机。日本百货商店协会的数据显示,2011年1月份全国百货商店销售额,比前一年同月减少1.1%,金额为5541亿日元。而外国游客的免税销售额约17亿3375万日元,比前一年同比增加3.1%。而大百货商店5公司去年发表的2月的销售额,除去由于店铺改装和停业影响有所减少的大丸松崱酢魽三越、高岛屋等4公司超过了前一年同月,这与春节来日本的中国人客人大量购物有直接关系。

在增加收入的的店铺中,伊势丹增加2.6%、三越增加10.8%、高岛屋增加1.8%、阪急阪神百货店增加0.8%,全都继1月以后继续增加。虽然在发生311大地震后,中国游客曾一度减少,但是从目前的形势看,今年春节期间中国游客来日旅游和购物的盛况将不亚于去年。LAOX高调欢迎中国游客 龙年春节前后(20至25日),近千名中国游客在东京都综合电器免税店LAOX秋叶原购物的新闻引发了人们热议。尽管日本没有闪烁的霓虹、高悬的彩灯及鞭炮声,但在综合电器免税店LAOX店里却透出一股浓浓的年味,总令步履匆匆的中国游客心头充满著温暖与期待。

对于勤俭持家的中国人来说,过年恐怕是他们最不吝惜钱财的一段时间。访日中国游客平均16万2242日元的消费能力让众多日本商家对中国游客十分期待。近年来,变化的不仅是消费总额,中国人过年消费的结构也发生了剧变,由过去以吃为主,演变为今天春节出国旅游的多元化消费。1月21日,一群群中国游客喜气洋洋地从综合电器免税店LAOX秋叶原本店走了出来,每个人都像得了红包似的,个个手里大包小裹,不亦乐乎。一位40多岁女士笑着对《中文导报》记者介绍说,她买了一个温水冲洗便座4000多人民币,准备回家孝敬父母,刚刚在店里她花了2万多人民币(约25万日元)。

农历龙年春 节,大批中国游客涌进日本,抢购电子产品和其它商品,受到日本商家的期待与欢迎。自1月20日开始,满载中国游客的观光大巴士,一辆接一辆驶抵东京都秋叶原等购物圣地。据LAOX本店副店长鸟谷明洋介绍,往年农历春节,中国游客一般是在大年初二以后才大批涌进,而今年因为春节前夕刚好赶上周六周日节假日,现在每天大约有20至30辆观光大巴士来店,在农历春节前夕就已开门见红。可见龙年 有一个好兆头。LAOX 本店正门口悬挂著“春节快乐”的大字横幅,店内到处悬挂著“新年快乐”、“春节快乐”等中文标语。

来来往往的顾客与店员,交织著一声声亲切的乡音:新年好、过年好,恭喜恭喜,大家同喜。鸟谷明洋介绍说,访日中国游客的到来,为寒冷的1月带来了一股春风。连日来,众多的中国游客光临了综合电器免税店LAOX本店。日本制高级IH电饭煲和高性 能单反数码相机等最人气,营销额比去年农历春节增加了1至2成。最受中国游客喜爱的日本电器依然是IH电饭煲、微电脑电热水瓶、手腕式电子血压计、单反数 码相机、数码摄像机。自2010年以来日本制高级电饭煲深受中国游客喜爱,只要有一个人领头购买,其他游客就跟著争相抢购,不亦乐乎,而且以5至7万日元 的高级电饭煲为主,中国游客说高级电饭煲是馈赠亲朋好友的最佳选择。

人气高涨的单反数码相机可谓高档照相机,但因去年泰国水灾导致许多型号缺货,一时间洛 阳纸贵。日本政府观光局的统计数据表明,两成外国观光客到访过秋叶原,而有42%的中国游客到访过秋叶原。每三位到访过秋叶原的外国观光客中,就有一位是中国游客。中国游客出手大方,几乎撑起了秋叶原的半边天。鸟谷明洋表示,为了适应中国游客多方面的需求,LOAX本店开设了直营药店,销售受到中国人青睐的日本感冒药、肠胃药和奶粉等,受到中国游客的欢迎。农历新春期间的“春节商战”已经成为日本商家迎接中国游客必不可少的消费大餐。

有朋自远方来,不亦乐乎。2011年访日外国人受地震、海啸、福岛核事故等影响大幅减少,为621.9万人,同比减少27.8%,减幅创历史纪录。随著地震等影响的减弱,访日中国游客“恢复速度惊人”。日本政府观光局(JNTO)的统计数据显示,11月访日中国游客达9.23万人,同比增长35%,12月访日中国游客同比增加31.9%,达7.98万 人,创同期新高。2011年访日中国游客为104.35万人,台湾游客99.4万人,香港游客36.49万人。海峡两岸这三大客源地的游客数量占整体的 38.63%。

元旦和春节期间赴日游重归火爆,中国自由行客户规模以数倍的速度增长。中日官民协力促旅日游 在日本观光厅和中国旅行社的合力下,日本游人气恢复迅速。根据中国旅游研究院的调查,春节期间游客出游目的地仍高度集中在传统的热点旅游城市。香港、日本、马尔代夫以及泰国是出境游的首选目的地。今年春节约有49%的受访者选择以日本为出境目的地。在 多重签证利好消息刺激下,去年冬季以自由行赴日的年轻人大幅增长。据日本观光局统计,2011年11月份中国国民赴日观光者达92300人,同比增长 35%,创历史新高,其中利用银联卡结算额高达50亿日元,是上年同期两倍。

携程网统计,自由行市场火爆成为今年日本冬季旅游最突出的特点,网上预订自由行产品出行的内地游客每月超过千人,是去年同期近十倍。为了吸引中国游客,现日本使用银联卡结算的商铺已达5000余家,同比增长2.5倍。外国游客在日本境内的商场累计消费满1万日元即可享受退税率为5%的退税服务,按照目前的汇率计算,相当于花费820元人民币就可省下41元左右。日本观光厅在全国各旅游点设置了中文告知牌,在各酒店、旅馆也设置了中文引导服务。日本同时也对中文导游的资质制度进行了改革,制作了中文的浴衣穿著方式、 温泉的入浴方式的影像向各酒店、旅馆发放。

春节来临之前,招揽中国游客的竞争已经正式在日本各地商家之间纷纷展开。札幌市内酒店客房里除了装备有可以观看 中国电视节目的设备外,还准备了会说中文的工作人员,24小时随时为客人提供服务。东京的成田机场免税店内,许多化妆品针对中国游客有额外优惠。日本国家旅游局(JNTO)理事长松山良一于1月5日特意向中国游客致辞,在表示春节的祝贺的同时,希望中国游客踊跃来日本旅游。松山良一在致辞说: 恭祝海内外的朋友们新年快乐!健康平安!承蒙各界的大力支持,目前中国的赴日游客也正稳步恢复,我们非常期待在樱花季节来临之际恢复到去年同期水平。

在这阳历新年和农历春节相连的辞旧迎新之际,请一定来日本感受此时节特有的旅游魅力。特别今年又是“中日邦交正常化40周年”具有纪念意义的年份,衷心希望今年日中之间的双向交流更加活跃和深入。我们怀著比以往更热情的待客之心迎接海外宾朋的来访!。

中国 老师 日本

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