马来西亚78岁华裔老汉每星期骑摩托车卖酿豆腐


 发布时间:2020-09-28 03:45:17

家住Almeria的姚先生日前购买了一盒豆腐,结果没想到最后竟然从里面吃出了一条已经发黑了的创可贴。5月13日,姚先生向瓦伦西亚某中国货行叫了一批价值一百多欧元的中国食材,其中包括四盒豆腐。就在18日,他邀请了一帮朋友来自己家里聚餐,其中做了一道麻辣豆腐。“我豆腐切得很大块,因此当初并没有发现里面有什么异样,”姚先生说。但是,就在大家高高兴兴地吃饭聊天时,姚先生的一位朋友居然从豆腐里吃出了一条已经发黑的卷起的创可贴。“当时我的朋友夹起一块豆腐吃下肚后就突然感到一股异样,一个硬邦邦的东西居然残留在嘴里,她拖出来一看发现居然是一条发黑的创可贴。“当时在坐的人都惊呆了,而我的这位朋友当场就被恶心到吐了。”姚先生表示,自己在做这道菜时除了放了一些肉末和其他蔬菜并没有添加其它任何辅助的专门调料,因此他确定那条恶心的创刻贴就是豆腐里的。之后,大家食欲全无,豆腐更是被全盘倒掉了。

记者随后通过豆腐包装上的电话联系上了该厂家。负责人马先生正面接受了记者的采访。他首先在电话中为姚先生以及他的朋友的遭遇感到非常的抱歉,并积极地希望与当事人取得联系并诚恳地道歉。马先生说,几年前他们所从事的是面点加工的行业,曾经有一位西班牙人在品尝他们加工的面包时吃到了一根头发,当时他们也非常积极地去应对这个问题,不但赔偿了对方的损失还额外地赠送了一些面点,最终让事件圆满化解。而这一次,马先生表示说对于“创可贴”事件他表示非常遗憾同时也会加强对工人操作环节中卫生细节的管理,对于食品卫生上的漏洞他今后会严格把关,不会让类似的问题再次出现。同时他表示他也会和当事人取得联系,希望可以亲自向他们道歉。(赵珉)。

虽然已迁离浮罗山背多年,马来西亚78岁华裔老伯每星期仍风雨不改从高渊骑2个半小时车程到浮罗山背卖酿豆腐。他是家住高渊团结园的杨亚历,摩托车上还安装音响器材及扬声器,有高音与低音的调整,村民一听到熟悉的音乐及叫卖声就知道杨老伯来了。杨老伯自1962年开始售卖酿豆腐为生,至今已53年。早年曾到过打枪埔,跑马园等地兜售,他为酿豆腐取一个招牌,名为“顺利”。尽管已78岁高龄,老当益壮的他无惧大桥上风大,车辆多又快,只要有鱼肉供应,每星期会一至2次取道槟城大桥到浮罗山背卖酿豆腐。除了浮罗山背,也不定时到美湖、峇东、直落巴巷等地。

杨老伯售卖的客家酿豆腐主要以鱼肉做馅料,配料计有豆腐、矮瓜、苦瓜、肉皮、羊角豆、鱼丸、肉丸、豆皮、鱼糕、辣椒、豆豉、豆皮角及五香肉。不过,矮瓜和豆皮角目前已很少制作,而五香肉是最畅销。所有的材料已煮熟,只要加热即可吃。由于从高渊住家到浮罗山背一般要2个半小时车程,为免酿豆腐冷切,杨老伯采用火炭火来加热。除了安装铁架来承载酿豆腐及加热设备,摩托车上也备有两个收音机,一个麦克风,两个扬声器,3幅辉煌条纹及遮阳伞等。杨老伯说,有时出门做生意,遇上天空不作美,下起雨来,遮阳伞就可派上用场,用来挡雨。

以前,他还在摩托车上装上电视机,后来,因为常下雨导致电视机损坏而拆掉。可想而知,杨老伯的准备多么充分。每当大风吹起,辉煌条纹会随风飘扬,伴随着摩托车传来的首首老歌、诙谐曲及杨老伯的叫卖声,熟客从远远一看,就知道是杨老伯在兜售酿豆腐。问他为何选择遥远的浮罗山背为兜售地点,杨老怕表示,比起高渊,浮罗有更多的顾客,而且,其妻子是浮罗山背人,他在1970年曾和妻子在浮罗宰猪场一带住上好几年。过后搬迁到日落洞,再到湖内,1988年才从湖内搬到高渊。每次准备材料约要2个半小时,因制作工序繁多,杨老伯的孩子都不愿接手,平时就只有老伴在协助他。

杨亚历老伯表示,每次向鱼贩买入鱼肉后,要打鱼肉,将鱼肉制成鱼丸,虽然现在很多人都已改用机器制造鱼丸,他还是使用传统制法。打鱼丸是他年轻时在潮剧团当厨师时已学会。原来,杨老伯年轻时是在潮剧团负责伙食及安装电供工作,有次跟随剧团到新加坡演出,途中尝到酿豆腐后,才开始认识酿豆腐这道美食。那是他第一次吃酿豆腐。1962年,当他离开潮剧团后,就以卖酿豆腐谋生。起初,是在打枪埔组屋一带挑担逐层去叫卖。过后改踏脚车。而摩托车上写着的“1962年2月18日”是他开始做生意的第一天。

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